ক্যানসার থেকে দূরে রাখে যেসব খাবার

ক্যানসার একটি মরণব্যাধি রোগ। বাংলাদেশে ক্যানসার আক্রান্ত হয়ে বছরে দেড় লাখ লোক মারা যায়। বর্তমান সময়ে নিম্নমানের খাদ্যাভ্যাস এবং শারীরিক পরিশ্রমের অভাব এই রোগের ঝুঁকি বাড়ছে বলে ধারণা করছে সংশ্লিষ্টরা।

 সুষম খাদ্য আমাদের শরীরকে পুষ্ট করে এবং আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করতে পারে। এই পুষ্টিকর খাদ্য আমাদের শরীরকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার সরবরাহ করে যা শরীরকে ক্যানসারের বিরুদ্ধে রক্ষা করে। চলুন জেনে নেয়া যাক যেসব খাবার খেলে আমাদের শরীর ক্যানসারের ঝুঁকিমুক্ত থাকবে।

১. সবুজ শাকসবজি, ব্রকলি, ফুলকপি এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটের মতো সবুজ শাকসবজির শক্তিকে চিনতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোকেমিক্যাল সমৃদ্ধ এই সবজি স্তন এবং প্রোস্টেট ক্যানসার সহ বিভিন্ন ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সক্ষম। 

২. বেরি ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরির মতো বেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। এই যৌগগুলো অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে যা ক্যানসারের সাথে যুক্ত। নাস্তা হিসাবে এক মুঠো বেরি উপভোগ করুন বা স্বাদ এবং স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য সকালে হালকা খাবার যোগ করুন। 

৩. হলুদ কারকিউমিন হল হলুদের একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ। গবেষণায় দেখা গেছে যে কারকিউমিন এমন বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ যা ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে। আপনার খাবারে হলুদ অন্তর্ভুক্ত করুন। 

৪. ফ্যাটি ফিশ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, স্যামন এবং ম্যাকেরেলের মতো ফ্যাটি মাছে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, কিছু ক্যানসার, বিশেষ করে কোলোরেক্টাল ক্যানসারের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত করা হয়েছে। ওমেগা-৩ এর প্রদাহরোধী এবং প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্যের সুবিধা নিতে সপ্তাহে অন্তত দুবার আপনার খাদ্যতালিকায় চর্বিযুক্ত মাছ অন্তর্ভুক্ত করুন।  

৫. রসুন আপনার খাবারে স্বাদ যোগ করার পাশাপাশি, রসুনের সম্ভাব্য ক্যানসার-লড়াই বৈশিষ্ট্যের জন্যও গবেষণা করা হয়েছে। অ্যালিসিন, রসুনে পাওয়া একটি যৌগ, বিভিন্ন গবেষণায় ক্যানসার-বিরোধী প্রভাব প্রদর্শন করেছে। আপনার খাবারে তাজা রসুন যোগ করুন শুধু স্বাদ বাড়াতে নয় স্বাস্থ্য বাড়াতেও। 

ক্যানসার প্রতিরোধী খাবারগুলোকে আপনার জীবনের একটি অংশ করার পাশাপাশি, আপনাকে নিয়মিত ব্যায়াম, স্ট্রেস ম্যানেজমেন্ট এবং তামাক এবং অতিরিক্ত অ্যালকোহল এড়ানো উচিত।